Objetivo

O Programa objetiva complementar os trabalhos da UFV, em duas expressivas áreas que prestam serviços à comunidade brasileira, a saber:

Ensino: oferecer estágio aos universitários para que eles possam ter contato direto com o ambiente social dos funcionários das fazendas e treinamento profissional em todas as áreas de extensão da pecuária de leite (agronômica, zootécnica, veterinária e administrativa);

Extensão: transferir tecnologias competitivas para fazendeiros da região de Viçosa, visando à evolução acelerada de sua produção econômica de leite e tornando possível a manutenção do homem no campo. Desde sua existência, faz o acompanhamento econômico-financeiro das empresas participantes por meio de softwares, realizando intervenções gerenciais cabíveis em cada sistema de produção, com o objetivo de maximizar o retorno econômico das empresas, com sustentabilidade econômica, financeira, social, cultural e ambiental.